Традиційно ресторан і банкетний зал прийнято облаштовувати в класичному стилі, щоб гостям і відвідувачам було приємно і комфортно. Але є такі заклади, де все, включаючи обстановку і меню, досить незвично і незвично для нормального сприйняття.

Так, наприклад :

•   – в однієї американської мережі ресторанів прийнято грубіянити клієнтам і навіть кидатися в них серветками;
  – в Індії є ресторан, побудований на місці кладовища. До речі, могилки нікуди не поділися, а відвідувачі можуть навіть позалицятися за ними;
  – в божевільному Лас-Вегасі є бістро, де подають самий калорійний в світі бургер вагою майже 1 кг. На додачу до нього – крем з рекордною кількістю холестерину. А персонал одягнений в медичну форму.
•   – на одному з Канарських островів, який належить Іспанії, є унікальне місце. У цьому ресторані їжу відвідувачам готують прямо над жерлом вулкана! Дійсно, незвично;
  – відвідувачами одного з паризьких ресторанів є люди, позбавлені зору. Вживання їжі відбувається в повній темряві, зате смак страв відчувається краще;
  – в кав’ярні самообслуговування в американському Веллі Сіті відвідувачі самі вибирають меню, вважають скільки повинні і розплачуються. Також вони можуть почитати тут цікаві книги і купити картини.